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粥不仅营养价值很高，而且特别容易吸收，对于胃肠功能较弱的宝宝们来说自然是是不二的选择！粥是宝宝最常见的辅食之一，不同月龄的宝宝要吃不同类型的粥。但是，你知道婴儿粥的如何做吗？尤其是配料的添加，与成人截然不同。
▼ 食用盐
要知道，母乳、奶粉、米粉等都含有丰富的钠元素，只要婴儿进食正常，足够满足生长所需。如果再给宝宝添加食用盐，可能会导致他们因为血液渗透压加大，对肾脏造成一定的负担。曾有8个月婴儿因粥里加过量盐，导致体内血钠浓度高而脱水死亡的新闻。
1岁以内婴儿不能吃盐，以原味食物为主。除了辅食中滴几滴橄榄油之外，不需要添加任何调味品，包括鸡精和酱油。宝宝1岁以后，随着肾脏功能和消化系统的逐步发育，当烂面条、菜粥等谷物变成主食之后，可是当添加食用盐，但是添加总量需要严格控制。
0-1岁：无需添加盐，也无需添加别的调味料。
1-3岁：尽量少加盐，如果孩子食欲不佳，可以稍微加点盐提起孩子兴趣，每天1g左右。
3-6岁：可以加盐，但是每天摄入量不能超过2g。
▼ 食用糖
除了盐之外，很多妈妈会在南瓜粥、白粥和银耳粥内给宝宝添加白糖或冰糖。中医认为，过甜的食物属于厚味食物，应该被列入辅食黑名单。
和其他味道不一样，甜味是宝宝生来就喜欢的味道。如果长期给宝宝摄入过甜的食物，不但无法感受天然的食物味道，还可能影响味觉和大脑发育。所以，建议妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯。
▼ 蜂蜜
蜂蜜一直被认为有润肠通便和美容的功效，不少妈妈发现宝宝大便干燥，就开始在米粥里给宝宝添加蜂蜜，不但起到润肠作用，还可以提高宝宝的食欲。
不过，专家提醒，1岁以内的宝宝不适合吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中，容易受到肉毒乳杆菌的污染。对于抵抗力差的宝宝来说，有可能引起蜂蜜中毒和幼儿肉毒杆菌病，出现神经肌肉失调或呼吸系统瘫痪等现象。同样，用蜂蜜做成的相关食物，也不适合给宝宝吃。
▼ 食用碱
很多妈妈为了节省煮粥的时间，通常会加一些食用碱，这样煮出来的粥既粘稠又爽口。其实，这种做法是得不偿失的，食用碱大大的破坏了粥里的营养成分。
做粥的材料主要有大米、小米、高粱等，这些谷物中含有对人体非常重要的水溶性维生素，即维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C等。这些营养素在酸性环境和加热的情况下不会分解，但在碱性的环境中非常容易被破坏。如果长期宝宝长期吃加食用碱的粥，易因体内缺乏某种维生素而患维生素缺乏症，最容易出现的现象有脚气病、便秘、口角炎、水肿、营养性贫血、消化不良等。
▼ 难消化的谷物
为了给宝宝做一款丰富营养粥，很多妈妈会在白粥里加入薏米、小米、燕麦、红豆、玉米等谷物。但是玉米和燕麦属于粗纤维谷物，刚开始吃辅食的小宝宝吃了之后，不但不易消化，反而加重胃肠负担。
如果想要给粥里加点辅料，可以根据宝宝的月龄和消化能力，添加剁碎的菜叶、磨碎的蛋黄，还可以用加点糯米增加稠度等。
▼ 冰块冰水
最近的天气是越来越热了，不少冰镇的食物又开始成为孩子们的新宠。不少妈妈为了追求口感，开始给宝宝研制透心凉的“冰粥”。把煮好的粥放凉后冰镇，或在粥内添加冰块。冰粥虽解暑爽口，但长期食用并不利于宝宝身体健康。
体寒虚弱的老人和孩子，如果摄入过量的冰镇食物，不仅会使让人体的毛孔闭塞，还会影响肠胃功能，难以将人体废物排泄出去。
▼ 鸡蛋壳
粥里加个鸡蛋营养自然好，可有些妈妈粗心的妈妈打蛋的时候，会不小心把蛋壳掉进去。再者，有偏方说孩子吃点蛋壳粉能补钙，这种说法其实非常不靠谱。
鸡蛋壳上常有细菌残留，即使清洗和高温也难以去除，反而会因细菌感染导致肠胃炎。家长希望孩子从蛋壳上吸取补钙物质，远不如给孩子吃含钙食品来的实际。此外，在粥内加鸡蛋的话，最好等水开再把打散的鸡蛋淋入。
▼ 松花蛋
很多妈妈喜欢给宝宝做皮蛋瘦肉粥，把大米、瘦肉丝、皮蛋和青菜放在一起熬稠。出锅的时候再撒上点葱花和鸡精，真是让人垂涎三尺啊。
可你知道吗？皮蛋是用熟石灰(氢氧化钙)和洗涤碱(碳酸钠)混在泥里做成的。不少厂家为了加快生产周期，还加入一定量的氧化铅。所以，皮蛋这种食物不但含铅多，而且碱性也大。宝宝吃了过多的皮蛋不仅消耗大量胃酸，也摄入较多的铅，对健康非常不利。
粥，自古具有养生的说法，宝宝辅食吃粥本没有错。但如果家长因不明所以，给粥里加入以上辅料，恐怕得不偿失了。所以说米粥虽有营养易消化，但给宝宝煮粥却大有学问！
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