想让宝宝更聪明,首先我们应让他吃好,建议大家日常使用植物油。它不仅能给孩子补充身体发育所需的营养、能量以外,还可以促进孩子的大脑发育。下面让我们来看看宝宝可以吃哪些植物油。
❤ 橄榄油
目前,其“极负盛名”,被认为是足适合人体营养的油脂。它成分天然,富含不饱和脂肪酸、各种维生素和矿物元素等,适合宝宝食用。
但橄榄油“惧”高温,否则维生素等营养会被破坏,更适合冷食或炒,最好不要用来煎炸。如需煎炸,那么建议选择相对耐高温的精炼橄榄油。
❤ 亚麻籽油、紫苏籽油
两者含有超过五成的a-亚麻酸,宝宝食用后可在体内转化为DHA,适时足量能提高智商二到三成。这一点已经被国外研究证实。由此看来,孩子所吃的植物油中少不了它们的存在。
❤ 核桃油
核桃是常见的健脑坚果,以其为原料压榨的核桃油也很健康、营养。它口感清淡,保留了核桃的营养精华,其中磷脂含量丰富,有助于宝宝智力发展。而且,不饱和脂肪酸含量较高,更难得的是n-6与n-3系脂肪酸结构更合理。另外,它还含有角鲨烯和多酚等成分,可帮助孩子保持骨密度,提升免疫力。不过,它也不耐高温,建议凉拌时使用。
❤ 牛油果油
牛油果相信大家都不陌生,这是一个健康的水果,富含优质脂肪和多种维生素等营养,是很不错的婴幼儿食物。但是牛油果油可能从来没有或者很少听到,其实这是新品种,近几年人们才研究从牛油果中榨油的方法,产品价格较贵。
与橄榄油相比,牛油果油中的单不饱和脂肪酸、叶黄素等维生素含量更高,而且油烟点高达271℃,是一种最适合高温加热烹饪的植物油。
❤ DIY调和油
现在,市面上调和油产品林林总总,但针对婴幼儿的产品却很少。我们可以自己动手制作,具体的方法是:将橄榄油(或牛油果油)、亚麻籽油(或紫苏籽油)、大豆油(或花生油或玉米油)以1:1:1的比例混合进行调制。如此,我们将得到营养全面的调和油,能满足孩子生长发育的需要,大家可以试试哟~