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宝宝断奶之后，就要开始添加配方奶粉了。可市面上奶粉品牌那么多，到底选哪一种才最适合宝宝呢？是价格一般的普通奶粉，还是大家都追求的高端奢侈大牌？二者到底有什么不同？
其实奶粉之所以会有等级贵贱之分，主要是奶源、配方、工艺、品牌质量等因素。想让宝宝吃上放心的好奶粉，自然要选择各方面表现都突出的品牌和配方。
奶源基地
高端奶粉的奶源通常比较讲究，几乎都是国外无污染的进口奶源。每一款高端奶粉，都会有自己独特的奶源基地，奶牛都是散养模式，饲料不添加任何激素、化肥等肥料。有些奶粉甚至追求绿色有机，希望给宝宝更为安全健康的营养。
而普通奶粉一般没有这么得天独厚的环境，也很难在奶源奶基地上占有优势。原料的选择直接影响奶粉品质，有些奶粉的奶源和加工工厂距离较远，在运输过程中很难保证奶源不被污染。
奶粉配方
超高端奶粉的配方一般都有其独特的配方，里面含有珍稀结构脂OPO，能够很好的帮助宝宝对关键营养素的吸收。
我们都知道，ARA与DHA和宝宝发育中必备的脑黄金，一般配方奶粉中ARA与DHA的最佳比例都是1:1，但高端奶粉都是模仿母乳的比例，有助于宝宝更好的吸收。此外，叶黄素、胆碱、牛磺酸等营养素，也满足宝宝成长所需。
经常有家长反映，宝宝吃奶粉会出现上火、过敏等情况，其实这也和奶粉的配方有关。虽说大部分奶粉所具备的营养素，都能满足宝宝的生长需要，但细节上却有区别。
众所周知，母乳中含有丰富的饱和脂肪酸-棕榈酸，所以母乳喂养的孩子大便很顺畅。但吃普通奶粉的孩子，经常出现大便干结上火等情况，就是因为配方比较落后。
原料
俗语讲“物以稀为贵”，“纯羊蛋白奶粉”的奶源是全球公认“稀缺资源”，羊奶粉无疑会成为高端奶粉市场厮杀的下一个大热门。
现在，越来越多的家长开始接受并认可羊奶粉，并慢慢成为乳界新贵。其实，羊奶粉之所以这么受欢迎，除了干物质含量，矿物质、蛋白质、维生素和能量高以外，脂肪更温和，也容易被宝宝消化吸收，而且不易引起过敏反应。
生产工艺
从生产工艺上看，大多数奶粉使用的工艺基本是一致的，主要分为干法和湿法两种。
一般来说，国外的高端奶粉大多使用湿法工艺。是因为他们的生产企业规模较大，自动化水平也比较高，所以奶粉的质量和速溶效果都比较稳定。使用这种工艺的奶粉，罐装采用充氮包装，保质期相对较长。
普通奶粉大多为大中型生产配方奶粉的企业，使用的工艺和技术相对较差。不过好在近几年国内自动化水平和产品质量都有很大提高，生产工艺也接近国际水平。