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生物素是一种属于“B复合维生素”的维生素。它有时也被称为维生素h，和其他维生素B一样，生物素可以帮助身体将食物转化为能量。拥有健康的生物素会让你拥有有光泽的头发、发光的皮肤和结实的指甲。生物素对怀孕也很重要，而且它也被发现可以促进肝脏的健康。那么哪些食物中含有生物素呢？
1.鸡蛋
生物素存在于蛋黄中。蛋黄必须煮熟了吃，尽管这样会减少生物素的摄入量，但健康又安全。由于生物素在胚胎发育过程中起着重要作用，所以蛋黄是你能吃到的最富含生物素的食物之一。
2.杏仁
生的，咸的，或烤的杏仁含有高浓度的生物素。坚果和豆类通常是生物素的来源。在大豆、花生、青豆、核桃和山核桃中也含有生物素，你可以把杏仁作为零食，这样不仅能给你带来蛋白质和维生素E，还能促进生物素的摄入。
3.菜花
生菜花每份含有17微克生物素。因为生物素是水溶性的，所以可以通过吃沙拉来获得最大的营养价值。
4.奶酪
大多数乳制品含有一定量的生物素。在对23种奶酪的研究中，人们发现蓝纹奶酪和卡姆伯特奶酪含有最多的生物素。切达干酪和美国干酪也富含生物素。
5.蘑菇
蘑菇的生物素有助于保护它们在生长过程中免受寄生虫和天敌的侵害。煎煮蘑菇可以让你获得生物素~
6.红薯
红薯含有蔬菜中含量最高的生物素。因为红薯也含有β-胡萝卜素，有助于改善皮肤。试着用不太传统的方法来做红薯大餐，比如把红薯捣碎或者用海盐洒在上面，然后在烤箱里烤。
7.菠菜
菠菜是绿叶蔬菜中含量最高的生物素食物之一。尽可能选择新鲜的菠菜，因为它的营养密度和纤维含量都很丰富。
注意：生物素的潜在风险和并发症
生物素可以干扰某些药物。如果你正在服药治疗癫痫，询问医生是否可以服用生物素补充剂。如果你正在哺乳或怀孕，你可能已经在你的孕期维生素中获得了高剂量的生物素，除非医生建议，否则不要采取其他形式的生物素补充。