辅食用什么油好?哪种更适合小家伙?

根据婴幼儿喂养指南的建议,宝宝6-12个月,每天食用油推荐量是0-10克;宝宝1-3岁,每天可以吃5-20克的油;等宝宝3岁后,跟大人差不多的量,但需注意保持清谈饮食。那么,在宝宝辅食里“加油”,选择哪一种油有利于宝宝的身体健康呢?赶紧来学习一下吧。

为何要给辅食“加油”?

母乳和配方奶粉都是高脂肪食品,可以满足宝宝的脂肪需求。添加辅食后,米粉、蔬菜、水果等食物中的脂肪含量较低,如果不添加食用油,宝宝有可能无法获得充足脂肪,进而引发营养不均衡或能量不足,不利于正常的生长发育。

因此,父母在给宝宝做辅食时,建议添加适量的食用油,从而保证宝宝的脂肪摄入量。

哪种食用油适合给宝宝吃?

市面上出售的“婴幼儿专用油”大多只是商家的噱头,没有必要购买。食用油的主要作用是调味,为人体提供能量和脂肪,因此大人吃什么油,就给宝宝吃什么油。

不同类型的食用油所含的脂肪酸不同,营养特点也就有所不同,大家可以根据自己的需要自由选择。建议每种食用油轮着买,让宝宝换着吃,从而让他吸收不同的营养物质,保持营养均衡。

1.橄榄油

橄榄油含有大量维生素、矿物质、不饱和脂肪酸,营养价值极高。橄榄油经过加工后可以让营养成分保持天然状态,非常适合给宝宝食用,但是建议凉拌。

2.玉米油

玉米油富含维生素E和亚油酸,但建议低温烹饪。

3.花生油

可以说,花生油是很多人家里最常用的一种食用油,能够承受200℃以下的高温,煎烹炒炸都可以使用。

4.核桃油

核桃油含有大量不饱和脂肪酸,但不太耐热,适合低温烹调。

除了以上这些食用油外,大家还可以用紫苏油和亚麻籽油。但是这两种食用油气味不是很好闻,有的宝宝并不喜欢,而且,这两种食用油只适合凉拌。

最后提醒下大家,烹饪时千万不要等到油锅冒烟了才倒入食材,以免破坏食用油中的营养成分,或生成致癌物质!

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