相信不少有小孩子的家庭,都会做两份饭菜,大人的色香味俱全,而孩子的大多低油寡淡,虽然很健康但是却也不是那么好吃。而这种做法,不仅大人比较辛苦,孩子也可能要“馋哭了”,此时就万分希望孩子能快快长大,早点吃上“大人饭”~
“奶奶给孩子喂大人饭,真的没问题吗?”
后台收到过一位妈妈的求助:我和老公上班比较忙,所以孩子一直是奶奶带着。奶奶比较干练,育儿方面也很有经验,所以把孩子给她带,我们也比较放心,平常也没有什么分歧和矛盾。
可是在宝宝6月大的时候,奶奶就直接给宝宝喂大人饭了。有时候自己吃饭的时候,奶奶就会额外盛出来一些喂给宝宝,虽然儿子吃的很开心,经常手舞足蹈的,但是我总感觉不太对劲。
奶奶总说,孩子6个月就可以吃正常的东西了,这个时候吃大人饭,营养丰富又美味,宝宝也爱吃。可是大人的饭菜中肯定加了很多调味品,孩子吃了真的没问题吗?
答案是:有问题!
相较于辅食,大人的食物比较粗糙,菜肉比较大块,米面也不够软烂,宝宝吃这类食物,无论是吞咽还是消化都会比较困难,时间久了就会出现营养不良的情况,宝宝的发育也因此受到了限制。
婴幼儿期间发展速度很快,宝宝们对营养的要求也会比较高,特别是蛋白质、钙、铁等元素的需求,精细化喂养也尤为重要。所以宝宝的食物,最好是经过合理搭配的,万万不可以早早就给他们吃大人饭。
此外我们都知道,调味料会让人的口味变重,而大人的饭餐中,调料远不止糖盐,还有大量的葱姜蒜、酱油、醋、辣椒、香料等等,一份色香味俱全的菜品中,很可能放了十多种调料,这些调料会覆盖食物的本味。宝宝吃了这类饭菜,将很难体会食物本身的味道,味蕾的敏感度也会降低,时间久了就会变得重口味,严重的还会出现偏食、挑食的情况。
那么什么时候,宝宝可以吃大人饭呢?
世界卫生组织WHO和美国儿科学会都认为,宝宝一岁以后,才可以开始尝试大人的食物;《中国居民膳食指南》也表示,13-24个月的宝宝,可以开始少量尝试大人食物,之后再逐步向大人饮食转变。当然这个“1岁”也只是在理论层面,具体能不能吃大人饭,还是要看宝宝有没有下面这些表现:
1.对大人饭有欲望吗?
当宝宝对于大人的食物产生了兴趣,比如会伸手抓,或者张嘴要吃,还学着大人的样子去拿碗筷,说明他们已经到了可以吃大人饭的年龄了。这个时候,爸爸妈妈们可以适当调整烹饪方式,或者单独做一些较为清淡的菜肴,给宝宝尝尝,看看他们的反应。
2.咀嚼能力OK了吗?
正常情况下,宝宝在长出6-8颗的牙齿的时候,就有了基本的咀嚼能力,此时就可以提前尝试大人的饭菜了,教宝宝如何咀嚼。推荐给宝宝饼干、馒头等食物,让他们慢慢咬着吃。
除此以外还可以通过其他方式锻炼宝宝的咀嚼能力,比如鼓励他们玩小喇叭或口风琴等通过口腔动作发声的乐器类玩具。等到宝宝学会咀嚼之后,就可以提供稍硬的饼干,让他们逐渐习惯固体食物。注意,要选少盐低糖的食物,可以降低消化负担,也能让宝宝养成良好饮食习惯。
3.消化能力跟得上吗?
让宝宝首次尝试某样食物之后,一定要多关注后续的排便情况,这样就可以大致了解宝宝消化功能的发育情况。如果便便里有比较完整、能分辨出来的食物残渣,那么就表示宝宝肠胃还没有做好准备,可以适当延缓吃大人饭的进度。
宝宝吃“大人饭”,饮食习惯要改善
宝宝能不能吃大人饭,烹饪方式也有有很大关系。为了让菜肴更美味,大家在做饭的时候,会使用很多调料,盐、酱油、糖、辣椒、各种香料等,过早接触会影响宝宝味蕾的发展。所以在给宝宝吃大人饭之前,要改善下面这些饮食习惯:
1.有意识少加盐
宝宝的代谢能力不如成人,对于盐的承受能力很低,所以给他们吃的食物一定要做到少盐。事实上少盐这个举动,不仅对宝宝有利,还关乎到全家人的健康,可以有效预防很多心脑血管类疾病。一般来说,成人每人每天食盐摄入量不超过5-6克,基本上也就是一茶匙的量。
2.巧用天然调味
如果做饭都没味道,宝宝可能不愿意吃,此时不妨选择一些天然调味。比如用番茄代替醋的酸,用水果代替糖的甜味等等。如果大人确实比较重口味,那么建议在烹饪的时候,可以在放调料前先盛出一部分给宝宝,剩下的继续添加调料给大人吃。
3.营养要均衡
不少家庭里,大人吃饭不太在意营养是否均衡,基本上是家里有啥吃啥,有时候甚至就随便弄点豆腐、大白菜,糊弄糊弄就过去了。如果宝宝也总是这么吃,那么时间久了就必然会有营养不良等问题,对他们的成长极为不利。
宝宝成长发育快,对营养的需求比例也和大人不一样,比如他们更需要肉类食物。为此宝宝的每餐饮食中,应该包括肉类、主食、鱼类、蔬菜、奶制品等等。爸爸妈妈们还要根据宝宝的实际情况,对一些营养进行额外的补充,比如维生素A、维生素D、钙等等。
最后还要提个醒儿,宝宝的免疫力还没有发育完全,很容易感染细菌病毒,所以给宝宝夹菜要用公筷,餐具千万不能和大人共用,另外还要定期煮沸消毒。