蟹黄包怎么做好吃 做法二

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响,认为营养补充的越多越好。实际上,这些营养品,如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下,吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蟹黄包怎么做好吃的内容。

蟹黄包怎么做好吃?蟹黄包是很有名的一道面点,营养价值高,很多人喜爱吃,那蟹黄包自己怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。

做法二

原料:面粉、鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳、盐、味精、料酒、红糖、淀粉、香油、醋、醪糟

做法:

1、将螃蟹拆开取出蟹黄,加料酒、盐、姜末,用油炒熟,鸡蛋打散后加入同样体积的水,和少许料酒、醋、姜末;

2、坐锅点火倒油,下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液,加少许红糖、蟹肉棒碎、木耳碎,调入味精、盐制成蟹黄馅备用;

3、将炒好的蟹黄馅晾凉,加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀,面粉用醪糟做面肥和成发面,擀皮包入蟹黄馅,大火蒸15分钟即可。

做法三

原料:小麦面粉、猪肉、鸡粉、肉皮冻、蟹粉、香油、绵白糖、食盐、葱、姜

做法:

1、将凉水缓缓倒入面粉盘中。

2、揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜静置20分钟。

3、将五花肉剁成肉糜。

4、肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺,拌匀后分次加入葱姜水搅匀。

5、加入蟹膏搅拌搅匀。

6、调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲。

7、蟹膏、肉糜、皮冻比例:1:2:3

8、饧好的面团取出揉制几下,切成小剂子。

9、擀成中间厚旁边薄的面皮,包上馅料打摺成形。

10、点缀上蟹膏,做若干包子生坯。

11、生坯摆放小笼内冷水上笼。

、大火蒸10分钟即可。

饮食常识

做法一

原料:发酵面团250克、肉馅、蟹黄、鸡冻、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒、香油、醋

做法:

1、面粉揉好,将10个面剂擀成皮。

2、肉馅加蟹黄、鸡冻、葱、姜及调味品调好口味。

3、在面皮内包上馅料,要注意皮薄馅大,包子的褶要细匀、漂亮。

4、把包好的包子放在小笼屉内蒸熟,上桌时佐以醋、蒜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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