鲫鱼是不是发物 鲫鱼什么人不能吃

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鲫鱼中含有丰富的蛋白质,是我国重要的食用鱼类之一,特别适合产后、手术后、病后体虚的人食用,下面来了解一下鲫鱼是不是发物。

鲫鱼什么人不能吃

1、痛风病人

一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等du:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于第二等食物。在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内,此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。

2、过敏患者

鲫鱼是一种鱼类食物,味道较为刺激,比较容易引起过敏,因此不建议易过敏体质、或者对鲫鱼汤过敏的人群食用,以免出现免疫系统紊乱,出现皮肤红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏情况,严重还会诱发过敏性疾病,如过敏性哮喘等。

3、部分肝肾疾病患者

患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期,病人应减少蛋白质的摄入量,控制在每天20克之内,鲫鱼富含蛋白质,因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。

4、出血性疾病患者

鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

常见的发物种类

1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类:主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

5、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

饮食常识

鲫鱼是不是发物

鲫鱼属于发物,发物是指容易诱发某些疾病的食物,而鲫鱼中含有丰富的蛋白质,容易代谢出大量的嘌呤,而且鲫鱼的鱼腥味比较重,容易滋生细菌,会引起组织胺等成分大量产出,因此部分人群食用鲫鱼后肯恩会诱发一些过敏性疾病,例如,过敏性皮炎、过敏性哮喘、皮肤过敏等;并且可能诱发或者加重痛风,因此鲫鱼汤属于发物。

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