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有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪蹄前蹄和后蹄有啥区别的内容。
猪蹄富含胶原蛋白，口感黏糯弹滑，我们在挑选猪蹄的时候一般会忽略前后腿问题，不知道猪蹄前蹄好还是后蹄好呢？
猪蹄前蹄和后蹄有啥区别
1、弯曲程度不同。猪前蹄的受力更多，一般来说会更加弯曲一些，而猪后蹄运动较少，会更直一些。
2、横截面不同。猪前蹄的横截面可以看到明显的蹄筋，而猪后蹄几乎没有蹄筋。
3、脚趾不同。猪前蹄的脚趾大小和形状几乎是完全相同的，而猪后蹄的脚趾相差会比较多。
4、骨肉分布不同。猪前蹄的肉较多而骨头比较少，而猪后蹄是骨多肉少。
猪蹄怎么挑
1、看外观。新鲜猪蹄表面会有些发黄，不会特别白，而如果猪蹄看起来很白的话，可能已经被药水浸泡过了，是不建议购买的。
2、看触感。新鲜猪蹄里面的肉和外面的皮一般是连在一起的，摸起来比较有弹性，而如果猪蹄摸起来比较绵软，一般皮和肉已经分离了，说明品质比较差，最好不要买。
3、闻味道。新鲜猪蹄一般会散发一股淡淡的腥味，如果没有腥味并伴有奇怪的药水味，那么是不建议购买的。
猪蹄怎么做好吃
1、提前焯一下水。可以将猪蹄洗净放入锅中，并加入适量料酒和姜片一起煮开一下，这样可以去除猪蹄的血水，并且降低腥味。
2、喜欢脆皮的可以提前用油炸一下，当然如果怕油炸锁住香味的也可以不进行油炸。
3、水烧干以后如果要加水的话，不要加凉水，不然容易使猪蹄变得又腥又硬。
4、煮得比较开的时候再放盐，这样煮烂得轻松一点。
猪蹄前蹄好还是后蹄好
需要根据吃法和个人口味来具体分析。
一般来说，猪前蹄会更加弯曲一些，瘦肉比较多，而且通常含有蹄筋，口感非常劲道。比较适合红烧猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等做法，吃起来很有嚼劲。
而相对于前蹄来说，猪后蹄的承重量和运动量都没那么大，骨头多肉少，一般没有蹄筋，比较适合炖汤来喝，所以不喜欢劲道口感的人购买时可以选择猪后蹄。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪蹄怎么挑)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪蹄的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。