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婴幼儿时代，有些孩子口腔出现白膜状或点状物，这是口腔粘膜霉菌病，通称鹅肝。鹅肝往往会影响所有嘴唇、舌头、牙齿和口腔粘膜，年龄越小越容易发病。
发病时，舌面和口腔颊部粘膜出现白点状物，之后逐渐增加，蔓延到牙床和上腭，融合成白色的大型膜，形状像乳块状，用棉棒沾水轻轻擦拭，比乳块更容易擦拭，强行剥离白膜后，局部变红、粗糙、出血患鹅口疮的儿童除了口中可以看到白膜外，一般没有其他不适，没有发烧，没有唾液，睡觉吃牛奶是正常的。
引起鹅口疮的原因很多，主要由于小孩抵抗力低下，如营养不良、腹泻及长期用广谱抗生素等造成，也可通过污染上霉菌的食具、奶头、手等侵入口腔造成，故平时应注意喂养的清洁卫生，食具及奶头在喂奶前要清洗干净。
鹅口疮的发病表现，症状特征是在口腔粘膜上出现白色或灰色乳凝块样物，与新生儿吃奶留下的奶斑很难区别。如果用棉签能擦掉则为奶斑，不易擦掉则为鹅口疮。宝宝吃奶时会因疼痛而哭闹，严重以后可以蔓延到咽部、食道、气管会使婴儿出现声音嘶哑、呼吸困难、呕吐和吞咽困难。
一旦出现鹅口疮，可采用以下方法处理。
1。用2%苏打水溶液少许清洗口腔后，再用棉签蘸1%龙胆紫涂在口腔中，每天l一2次。
2。用制霉菌素片1片（每片50万单位）溶于10毫升冷开水中，然后涂口腔，每天3—4次。一般来说，鹅口疮可以在2-3天内好转或痊愈。如果没有好转，应该去医院儿科。
3、使用制霉素混悬液口服或涂抹口腔是最有效的治疗方法。涂抹的方法是用制霉素片50万单位(片)变成细末，平均分为4部分，每次使用1部分，直接撒入患儿的口腔，不喂水，婴儿自己用舌头搅拌，使药物与口腔粘膜充分接触。也可每片用10毫升温开水化开涂抹口腔，切忌用凉水或开水。每天涂两次，用药至少7天，或者白斑消失后，为了防止复发，必须继续再用药1周到2周。
4、在没有制霉素的条件下，也可以使用2%~4%碳酸氢钠(小苏打)溶液，在哺乳前后清洁患儿的口腔，使口腔成为碱性环境，阻止白念珠菌的生长和繁殖。一般来说，连续使用2~3天病变就会消失，但为了防止复发还需要几天的药物。同时，母亲也用苏打液清洗乳头，以免重复感染。