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锌作为人体必要的微量元素之一，参与人体内的各种代谢。缺锌的主要原因是饮食摄入不平衡，饮食摄入不足和部分饮食习惯，孕妇和婴儿等特殊生理需求增加，腹泻、急性感染和利尿剂增加锌排泄。锌的来源广泛，如贝类海鲜(牡蛎、牡蛎、扇贝等)、红肉及其内脏是锌的好来源。缺少的话，可以口服锌口服液等补锌。
缺锌会导致哪些疾病
1、侏儒症。缺钙会降低味觉，毕竟食材材料的摄入减少和食物材料的使用减少，而且缺锌会增加蛋白分解，减少碳水化合物的使用，发育迟缓，人体变小。
2、继发性发育不良。儿童进入青春发育期后，如果女孩长到10岁，男孩长到12岁，可能会呈现体力大小、骨盆骨宽、头发分布、音调高低、人体脂肪等两个性特征。也有男性突出的喉结、女性发育的乳腺等，通称第二性征。第二性征发生在男性睾丸和子宫卵巢代谢的激素作用下，生长激素代谢受垂体代谢的促性腺激素影响。缺钙会导致二次发育不全，因为缺钙会导致垂体功能下降，血液中促性腺激素减少。
3、先天性痴呆症。缺锌是导致先天性老年痴呆的原因之一，因为缺钙会影响蛋白质的产生，从而影响细胞分裂的正常发展，在宝宝出生1-2年后，由于宝宝与脑细胞分裂阶段吻合，缺钙会减少脑神经量。