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现在的儿童食品包装中有很多化学成分会影响儿童的身体健康。近日，美国纽约大学的研究人员对儿童食品包装中的两种化学成分——双酚A和酞酸盐，进行了研究。他们发现这两种成分可能导致儿童肥胖，进而引起抗胰岛素的出现，严重者会引发儿童糖尿病。
据美国路透社报道，最新研究发现，儿童过多接触含有两种化学成分较多的食品包装更容易导致肥胖或者出现类似糖尿病的某些症状。而不接触上述物质的孩子则不会如此。
研究人员在实验者的尿液中发现了一种用于软化塑料的化学物质酞酸盐。它会提高青少年出现抗胰岛素的风险。根据同样大型的一份营养调查的数据，另一个研究团队发现了双酚A——这是用在铝包装中的一种化学成份，也和儿童的肥胖有关。
酞酸盐致抗胰岛素的出现
根据美国疾控中心的数据显示，每6个美国儿童中就有一个是肥胖。
“很显然不健康的饮食习惯和缺乏身体运动是肥胖症风行的原因……不过我们生活的环境中越来越多的人工化学物质也是另外一个非常重要的原因。”雷奥纳多·特拉桑德说，他是纽约大学的一名儿科医生。
他和他的同事一同研究了，在全国各地2003年到2008年的各项关于健康和营养调查的典型研究。一种包括766名年龄在12到19岁的青少年的尿液和血液研究报告。
他们发现尿液中一种化学元素——塑化剂的含量超出了正常指标，这和这些青少年体内的抗胰岛素有很大的关系，这也是糖尿病的前兆。特拉桑德说：“塑化剂通常是用来软化塑料瓶的。它被使用在塑料制品中，并且会在表面标有3，这代表可回收。”
父母注意塑料制品的使用
研究人员说他们的发现不能证明，吃用含酞酸盐塑的料制品包装的食物就会导致身体的抗胰岛素的出现。比如，有可能出现已经有抗胰岛素症状的儿童，有不健康的饮食习惯同时吃了很多有食物用的是含酞酸盐成分的包装。然后他们的尿液中的酞酸盐成分就会很高。
不过特拉桑德对路透社健康报的记者说，这些化学成分可能会影响人体对于摄入糖分的不同反映。因为这个原因，他建议家长不要购买包装中含有酞酸盐的食品。“我建议他们不要在自家的水池中清洗塑料制品，如果塑料制品出现被腐蚀或者破损情况，一定要及时扔掉。”