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自古以来，蜂蜜就被用作食物和药物。用蜂蜜代替精制糖特别健康，因为精制糖是一种高密度热量食物。以下是蜂蜜的十大健康益处：
1.营养成分
在营养方面，一汤匙蜂蜜(21克)含有64卡路里和17克糖，包括果糖、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖。它几乎不含纤维、脂肪或蛋白质，它还含有微量的维生素和矿物质。
2.抗氧化剂
高品质的蜂蜜含有许多重要的抗氧化剂。这些物质包括有机酸和类黄酮等酚类化合物。抗氧化剂可以降低心脏病、中风和某些癌症的风险，还可能促进眼睛健康。
3.适合糖尿病患者
它可以减少2型糖尿病患者常见心脏病的几种危险因素。例如，它可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和炎症，同时提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇。
4.降低血压
高血压是心脏病的一个重要危险因素，蜂蜜可能有助于降低血压。这是因为它含有与降低血压有关的抗氧化化合物。
5.改善胆固醇
LDL胆固醇偏高是心脏病的一个重要危险因素。这种胆固醇在动脉粥样硬化中起主要作用，而动脉粥样硬化是动脉中的脂肪堆积，可导致心脏病发作和中风。一些研究表明，蜂蜜可以改善胆固醇水平。
6.降低甘油三酯
甘油三酯升高是心脏病和2型糖尿病的危险因素。几项研究表明，蜂蜜可以降低甘油三酯的水平，尤其是作为糖的替代品。
7.有益心脏健康
同样，蜂蜜是酚和其他抗氧化化合物的丰富来源。其中许多都与降低患心脏病的风险有关。它们可以帮助心脏的动脉扩张，增加流向心脏的血液流量。它们还有助于防止血栓形成，血栓形成会导致心脏病发作和中风。
8.促进烧伤和伤口愈合
从古埃及开始，局部蜂蜜治疗就被用来治疗伤口和烧伤，现在仍然很常见。研究人员认为，蜂蜜的治愈能力来自于它的抗菌和抗炎作用，以及它对周围组织的滋养能力。更重要的是，它可以帮助治疗其他皮肤疾病，包括牛皮癣和疱疹病灶。
9.抑制儿童咳嗽
对于一岁以上的儿童来说，蜂蜜可以作为天然安全的止咳剂。一些研究表明，它甚至比咳嗽药更有效。
10. 美味
蜂蜜是一种美味、健康的糖替代品。一定要选择高质量的品牌，因为一些低质量的可能会和糖浆混在一起。记住，蜂蜜只能适量食用，因为它仍然含有高热量和高糖分。