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蛋羹不仅有营养，口感也细滑，很适合老人和孩子。
加了三文鱼的蛋羹，不仅颜值更高，营养也更加丰富啦～
材料：
主料：三文鱼150g，鸡蛋2个。
配料：香菜2根，清水50ml。
调料：盐少许。
准备：
将鸡蛋打入碗中，三文鱼切片，香菜切碎。
做法：
1.将清水加入已经打散的蛋液中，搅打均匀。
2.加入少许盐，再次搅匀。
3.将蛋液过筛，放入烤碗。
4.放入三文鱼和香菜碎。
5.烤碗放入烤盘中，烤盘中加入开水，放入200预热后的烤箱中层，烤约10分钟。
心得分享：
1.蛋液中加入少许清水，会使蛋羹更加滑嫩
2.过筛也可以使蛋液更加细腻。