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在孩子成长的过程中，不止需要注意他们身体、心理状态，也要让他们在探索世界的过程中变得更加聪慧。下面小朗育儿网给大家了解一下关于柳蒿芽怎么做好吃的内容。
柳蒿芽是一种营养价值非常高的野菜，多分布在我国的吉林、黑龙江等地，具有健胃、解毒、消暑等功效，下面来学习一下柳蒿芽怎么做好吃。
柳蒿芽小馅饼
材料：柳蒿芽适量、猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、五香粉适量、橄榄油适量
做法：
1、柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味，剁碎;
2、肉馅，打入2个鸡蛋，放些姜末;
3、倒入一些橄榄油，根据自己的口味用盐，鸡精，酱油，五香粉调味，顺时针搅拌均匀;
4、面粉用60度左右的温开水和成比较软的面团，醒半个小时;
5、包成小馅饼，入锅烙熟即可。
柳蒿芽炒肉片
材料：猪瘦肉适量、柳蒿芽适量、精盐适量、淀粉适量、料酒适量、蘑菇精适量
做法：
1、准备原料：切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽;
2、将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻;
3、油锅烧热，放入瘦肉翻炒变色后，放入酱油调色;
4、放入焯好的柳蒿芽，放入精盐、蘑菇精，翻炒入味即可。
柳蒿芽炒鹅蛋
材料：柳蒿芽1把、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量
做法：
1、柳蒿芽摘洗干净;
2、柳蒿芽过水焯一下在过冷水攥掉水分，切段;
3、鹅蛋打散，兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油煎熟鹅蛋备用;
4、热油锅，爆香五香粉和葱碎，加入柳蒿芽翻炒;
5、加入煎熟的鹅蛋翻炒，加入盐调味即可。
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