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妊娠期间，血容量增加，而其中血浆的增加比红细胞增加相对的多，因此血液被稀释，产生生理性贫血。只有当红细胞计数低于350万/立方毫米。或血红蛋白在10克/100毫升以下，才诊断为贫血。下面介绍几种能改善孕期贫血的粥食。
1、人参粥
人参末（或党参末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，对贫血治疗有一定作用。
2、牛奶粥
粳米100克煮粥，熟时加入鲜奶约200克，食用。有助于预防妊娠贫血。
3、菠菜粥
首先将菠菜适量放入沸水中加热几分钟后，切碎，加入煮好的粳米粥内食，有效预防贫血。
4、甜浆粥
用新鲜豆浆和粳米煮100克粥，熟后加入冰糖。可以帮助贫血的治疗。
5、鸡汁粥
先煮母鸡汤，取汤适量和粳米煮100克粥。
孕妇经常吃，有助于预防贫血症。
6、蘑菇枣
取水蘑菇20克，枣20片，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、糖等，每天蒸1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。