吃嫩火锅据有关部门检查测定,羊群中弓形虫的感染率为61.4%。弓形虫的幼虫往往藏匿在受感染的羊肉细胞中,而吃火锅时的短时加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身,并通过胎盘传染给胎儿,严重者可发生流产、死胎,或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。
洗热水澡高热可造成胎儿神经细胞死亡,使脑神经细胞数目减少,而脑神经细胞死亡后是不能再生的,只能靠一些胶质细胞来代替。这些胶质细胞缺乏神经细胞的生理机能,因而影响智力和其他脑机能,使孩子智力低下,反应力差。
忽视补锌孕妇缺锌,一方面使自身免疫力降低,容易使人感染疾病,并造成味觉异常和食欲减退,影响胎儿的营养供给,另一方面还会造成胎儿核酸及蛋白质合成障碍;影响胎儿的生长发育,引起胎儿畸形及婴儿出生后脑功能不全。植物性食物中锌的吸收利用率很低,动物性食物是锌的可靠来源。含锌量较高的食物有肉类、鸡蛋、鲜鱼、牛奶、牡蛎、紫菜等,另外,花生、栗子、核桃等硬壳果的含锌量也很高。