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偏头痛虽然不会带来生命危险，但对患者却是一种长期的折磨。对于偏头痛患者，很多因素都会诱发头痛，尤其是饮食中隐藏着极大的危险，所以一定要注意这些触发因素，避免食物和饮食对头痛的触发，了解这些触发偏头痛的食物和饮食，尤为重要。
6月是美国全国偏头痛宣传月，因为我是埃克塞德林的发言人和关键意见领袖，我了解导致很多人每天遭受的这些头痛。如果你曾经有过偏头痛，当我说“遭受”，你知道我的意思是。
偏头痛症状可以从四小时持续至高达72小时，包括恶性、呕吐、视力模糊、光晕和对光线和声音的敏感。不要让我们记住很多痛苦——有时头部的一侧脉动， 整个抽痛。简单地说：这是不愉快的。不幸的是，没有一个经验能够防止偏头痛。所有的患者都不一样，其触发因素和环境因素可能会有所不同，可能会影响他的因素可能对其他人没有作用。
然而，意识到潜在的触发因素，尤其是在食品和饮料中，可能造成不同患者经验和治疗的很大的差距。考虑这些配料和食品：
1.酪胺
在某些食品会发现，这种物质随着食物存放时间长短，由食物蛋白质分解而来。高蛋白食品存放事件越长，其酪胺含量越高。
那么，什么食物含有酪胺？陈年奶酪，如蓝色乳酪，切达干酪，斯蒂尔顿，奶酪，明斯特，巴马，瑞士和加工奶酪往往含有酪胺。许多加工肉类里也含有酪胺，如热狗，三明治肉，熏肉和火腿。豆制品以及橄榄，咸菜，酸菜，干果，红酒和啤酒也有这种物质。甚至某些水果，如香蕉，鳄梨，当被煮烂时，会含有高含量的酪胺。
2.酒精
酒精会增加流向大脑的血液，这可能会导致偏头痛。红酒，啤酒，威士忌和香槟似乎是一些常用已知罪魁祸首。
3.单宁酸
这种植物化合物，让食品有涩味。茶、红皮的苹果、梨、苹果汁和苹果酒、红酒中发现有这种化合物。含有较高单宁酸水平的其他食物包括柠檬，酸橙、柚子、哈密瓜、番石榴、哈密瓜、绿梨、橘子、菠萝、黑莓和杏子。当果实成熟，单宁酸就减少，而果糖水平的提高——一个过程使水果变甜。一般来说，你会发现大部分单宁酸在果皮中。
4.咖啡因
这是一个棘手的问题，因为咖啡因可用于治疗偏头痛，也可能会触发偏头痛。然而，如果你知道你对咖啡因敏感，避免巧克力、咖啡、苏打水和茶——即使是不含咖啡因种类，它仍然含有少量的咖啡因。
5.其他潜在触发因素
人造甜味剂，含有味精和一些防腐剂的食物，包括亚硫酸盐和硝酸盐。请务必阅读食品标签，仔细观察是否这些成分出现在成分表中。如果你不确定你是否患有偏头痛，先去看看医生。如果您有任何触发因素，最好咨询医生的建议，不要乱吃一些事物。