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每日健康新闻9月27日消息称，一项新研究发现，在青春期之前或者青少年时期定期使用花生酱将有助于预防女孩成年后形成良性乳腺疾病。
良性乳腺疾病——乳癌的先兆
专家表示，良性乳腺疾病——乳房组织的非癌化改变，是导致乳腺癌的一种诱因。
研究人员观察了超过9000名女性，1996年时这些女孩才9-15岁，而2010年，她们已经成年。研究资深作者格拉汉姆博士说道，研究结果显示，每周三天一次食用花生酱将会降低形成良性乳腺疾病的风险，数据上呈现为39%的减少。
来自华盛顿大学医学院及巴恩斯·犹太医院下属的赛特癌症中心的格拉汉姆博士表示，“我想这给予了我们莫大的希望，在预防乳癌方面我们并不是没有事情可做。”
目前这项研究结果发表于《乳癌研究与治疗》网络版。研究由乳癌研究基金会和美国国立卫生研究所资助完成。
良性乳腺疾病在女性中间很普遍，并且我们早就知道它是诱发乳癌的一种因素。格拉汉姆表示，在绝经期前，大约四分之一的女性都会出现不同程度的良性乳房病变。鉴于良性乳房病变的特点，良性乳房疾病会使得女性乳癌风险增加三倍之多。
1996年-2001年，研究的参与者每年都会填写问卷，汇报自己的饮食状况。2010年之前她们又进行了4次汇报。此外，她们还汇报了自己是否被诊断为良性乳腺疾病，其中112名出现了这一病变。
花生酱保护乳房效果显著
研究人员观察了食物中的植物蛋白和植物脂肪，随后把目光聚焦在几种具体的食物上，包括花生酱和其他的坚果，如大豆和玉米。
每天摄入以上的任何物质都能让良性乳腺疾病的几率下降68%。14岁时，每天吃这些食物能让几率下降66%，而每周吃三次花生酱的女孩，其出现良性乳腺疾病的可能性要低于其他食物39%。
虽然研究人员发现了吃花生酱和降低乳腺疾病风险之间的联系，但他们没有证明两者是纯粹的因果关系。格拉汉姆也称，自己难以解释花生酱的积极作用。
格拉汉姆说，“有可能是蛋白质在起作用。”在先前的研究中，研究人员已经观察了健康饮食中的其他构成部分，如牛奶的摄入及其在保护乳房健康方面的作用。然而，花生酱的保护作用尤其明显。
就目前而言，格拉汉姆说，可行的建议是女孩，尤其是青少年时期的女孩不妨将花生酱纳入到日常饮食中去。