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对于汞含量及出生缺陷的畏惧让很多专家都建议，孕妇需要限制鱼类的摄入，不管是数量上还是种类上。如果妊娠让你燃起了对海鲜的欲望，那么听到以下的这则消息，请会心一笑吧：一项新研究发现，鱼类中的汞只占到人体汞含量的7%。
鱼肉中的汞只占人体汞含量的7%
“我们欣慰地发现，摄入的鱼类最终只会导致人体血液中少量汞的积存。并且此前的许多研究都已经证实，鱼肉对于孕妇和胎儿都有莫大的益处。”主要研究人员，来自英国布里斯托尔大学的珍·戈尔丁教授这样在新闻发布会上说道，“我们希望，更多的孕妇能在孕期考虑食用鱼肉。”
研究人员对4500名孕妇的血液测试结果和饮食信息进行分析之后才得出了这一结论。除了鱼类这一发现，研究人员还检测出，孕妇所摄入的所有食物和饮料最终只占到人体所有汞含量的17%。
环境中的诸多汞来源
那么人体内其他的汞都来自何方呢？在研究报告中，研究人员列举了许多非食物因素的汞来源，如假牙填充物、美容产品、香烟、酒精、非法毒品、药物、水和空气中的汞。
事实上，这项研究向人们揭示了一点，那就是环境因素和健康隐患的风险往往大于食物中的留存的有害物质。环境暴露物中有很多汞的来源，这是在敦促我们要更加严格地限制排放到空气中的有害物质，而不是一味地禁绝孕妇吃鱼类。
如果环境和非食物是主要谴责的对象，那么这是否意味着孕妇可以毫无顾忌地食用鲨鱼等高汞含量鱼类呢？很显然不是。
就目前而言，产科医师仍然坚持，孕妇不得在妊娠期间食用高汞含量鱼类。美国妇产科学会相信，鱼类为孕妇和胎儿提供了较好的蛋白质与欧米茄-3来源，但是不少研究也提醒我们要警惕鱼肉中的汞。
鱼类可以纳入日常饮食
美国妇产科学会、美国农业部和其他部门都建议，孕妇或哺乳的女性可以每周食用8-12盎司的低汞含量鱼类，如小虾、鲑鱼、鲶鱼、鳕鱼等。
儿科医生劳拉·吉安娜表示，她希望研究可以帮助到那些挣扎在吃不吃鱼之间的孕妇。“虽然大多数声音都在说要避免海洋食物的风险，但孕妇的确能受益于鱼类。因此孕妇吃鱼显然是可以的，但摄入量和鱼类的种类需要额外评估。”
与此同时，美国哥伦布国家儿童医院的研究人员在一项调查中发现，约一半的5岁以下儿童完全不吃鱼肉。这一结果让研究人员咋舌，研究人员表示，鱼类还是可以安全地纳入到日常饮食中的。