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牛奶在孩子的生长发育补充营养的过程中，扮演重要的角色。家长们都信赖牛奶提供的丰富营养，但是少数孩子却存在危险的牛奶过敏症。因此，如何判断孩子是否过敏，过敏后又该如何处理，是家长的必修课。
关于牛奶过敏
常有人将牛奶过敏和乳糖不耐症混淆，虽然都可以导致饮用豆浆后出现过敏的问题，但他们二者是完全不同的，毫不相关。
乳糖不耐症虽然很烦人，可能会导致不适，但它并不危及生命。牛奶过敏则可以使人突然变得病情严重，甚至危及生命。这就是为什么但凡您的孩子有牛奶过敏症，那么就必须完全远离牛奶和其他奶制品。
年幼的孩子出现牛奶过敏是最常见的食物过敏，在年龄小于三岁的孩子之间出现的概率大约为2%-3%。许多孩子长大后就不再过敏了，但有些孩子却持续过敏了一生。
牛奶过敏时有何症状
人对牛奶过敏时，身体中通常和感染源对抗的免疫系统，此时却对牛奶中的蛋白质反应过度。每次饮用牛奶或其他乳制品时，身体就会认为这些蛋白质是有害的侵略者。
免疫系统非常努力地响应以击退侵略者。这将导致身体内释放化学物质比如组胺，即过敏性反应。这些化学物质的释放可能会导致孩子出现如下症状：
喘息；
呼吸困难；
咳嗽；
声音嘶哑；
咽痛；
胃痛；
呕吐；
腹泻；
发痒，流泪，眼睛红肿；
麻疹；
红色斑点；
肿胀；
血压下降导致头昏眼花或失去意识。
牛奶的过敏反应各不相同。有时孩子在不同的时间可以有不同的反应。一些过敏反应是轻微的，只涉及身体的单个免疫系统，比如皮肤荨麻疹。其他的过敏反应可能会更严重，涉及身体的多个免疫系统。
随身携带过敏药物
如果您的孩子有严重的牛奶过敏，必须告知他或她的学校。您应该商定一个计划以防严重的过敏反应发生，并且确保随时可以给孩子注射肾上腺素。如果你的孩子已经足够大，可以自己携带肾上腺素，应该教会孩子不要锁在储物柜中，而是放在钱包或背包这种随手可取到的地方。
孩子的过敏计划当然也包括提供足够的非处方抗组织胺药物应对轻微的过敏症状。但当危及生命的严重过敏反应发生时，抗组胺药物应在注射肾上腺素之后再服用。