当你的孩子开始能食用固体食物时,这是一个令人兴奋的里程碑事件。但是在第一年你应该给他喂什么食物呢?选择是无穷无尽的,但是你在这些选择里不能够选错,你必须选择正确的食物。本文中列出了几种对婴儿很好的食物,同时也有不能吃的食物品种。
当涉及到给孩子喂食这件事时,并没有类似于10种最好的食物之类的清单让妈妈们贴在冰箱门上。但是专家说在第一年里给孩子吃那些所谓的“最好的”食物,反而会带给孩子伤害。
“生命开始的第一年是锻炼味觉的时候,”缇娜·鲁杰罗说。我告诉我的顾客三条原则:注重食材的颜色,选择新鲜食物,在不同的年龄阶段引入新的风味和不同结构的食材。按照这三条原则,父母们可以找到10多种水果,10多种蔬菜和10多种肉类。“同时你也会想要和孩子的儿科医生谈一谈关于饮食的指导,你可以将你的选择告诉他,询问他哪些是禁忌的食物,尽量避免给孩子食用这些食物,会让他的健康发育受到影响。”
1.母乳
我们都听说过母乳是最好的。但是当孩子开始不对乳房产生兴趣的时候并不意味着你应该要停止母乳喂养了。毕竟,美国儿科学会建议纯母乳喂养要持续至少四个月(最好是六个月)。但是学会还建议如果有条件的话,母乳喂养可以持续到孩子一岁时或者更久。“在第一年里最好的食物就是母乳,”罗兰·斯特恩说,她是《营养:每个父母都应该知道的事》这本书的作者。
最佳喂养年龄段:出生之后
2.铁加强的谷物
你的孩子刚出生体内就自然带有铁供给,但是当他长到大概6个月的时候就会被耗尽,所以给孩子吃富含铁的食物是很有必要的。符合要求的食物之一就是:铁加强的谷物。孩子第一次吃的食物并不一定要是传统的大米——燕麦粥和大麦也是很好的选择——只要保证你给孩子吃的是单一谷物的配方。
最佳喂养年龄段:4-6个月
3.牛油果
牛油果是给孩子吃的第一种水果中很好的选择,因为牛油果里富含单一不饱和油脂,口感很温和,吃起来很顺滑。同时也很容易准备:只需简单地将成熟的牛油果捣碎,加一些母乳或者奶粉,搅拌至浓浆状即可。
最佳喂养年龄段:6个月之后
4.番薯
番薯是给婴儿食用的很好的一种选择。根据《最好的自制婴儿食物》书中建议,番薯是给孩子食用的最有营养的食物之一。这是为什么呢?番薯中富含β胡萝卜素,在体内会转换成维生素A——对良好的视觉,健康的皮肤,正常生长和防治感染病有很大的作用。另外,很多婴儿都很喜欢这种柔软的,吃起来像布丁一样的口感。
最佳喂养年龄段:6个月之后
5.肉类
肉类——比如鸡肉,羊肉或牛肉——是很好的富含蛋白质的食物,还富含铁,核黄素,烟酸,维生素B6,锌。(根据婴儿营养学,“尽管是切得很碎的肉也很难咀嚼,会导致窒息。”)你可以将切碎的肉和母乳或者蔬菜浓汤混合在一起。
最佳喂养年龄段:7-10个月,10个月之后
6.甜菜
“甜菜是一种特别的营养来源,”鲁杰罗说。“甜菜里富含叶酸,钾元素和β胡萝卜素,而且吃起来很甜——婴儿很快就会喜欢上这种味道。”你可以把甜菜烘烤或者蒸,直到变得特别柔软,然后就捣碎它们。
最佳喂养年龄段:11个月之后
7.酸奶
无添加的全脂的酸奶是一种富含蛋白质的适合婴儿食用的食品,另外,酸奶还含有钙,益生菌。(你是否困惑牛奶做成的酸奶为什么对婴儿来说是可以食用的,然而真实的牛奶却不可以食用?其实很简单,酸奶的培植过程中乳糖已经被分解,牛奶蛋白被隔离或者限制了,所以对婴儿来说更容易消化。)
最佳喂养年龄段:9个月之后
8.麦圈
不管你相不相信,很多专家都喜欢吃老式的麦圈。躺在黄色盒子里的小小的O型的饼干是非常棒的小点心,而且也是很好的纤维的来源。“我不认为我的童年可以没有麦圈,”斯特恩说。
最佳喂养年龄段:9个月之后
孩子第一年里禁忌食用的食物:
1.蜂蜜
你是否想要尝试在孩子吃得平淡无味的梨子上沾上蜂蜜呢?千万不要。根据营养学,“蜂蜜与婴儿型肉毒中毒,这是一种致命的疾病。”婴儿这个年龄阶段的肚子不能使肉毒中毒孢子无效,而导致这种情况的元凶就是蜂蜜。所以不要在孩子一岁之前给他吃蜂蜜。
2.坚果和花生
在孩子一岁的时候,你可以让他吃奶油色(不是厚实的)的花生酱,尽量在饼干上涂薄薄一层,但是在四岁之前避免给他吃整个的花生,因为很容易导致窒息。
3.牛奶
婴儿不能很好地消化牛奶,这也是为什么很多专家建议等到孩子一岁之后再给他喝牛奶。