-
健康饮食对每个人都很重要，尤其是在我们成为孕妇时就变的更为重要。这是因为我们需要更多的营养来支持我们的身体。进入我们嘴吧的不当食物不仅会影响我们的健康，还会影响宝宝的健康。所以，在怀孕期间将不得不避免食用某些食物，但土豆不是其中之一。
孕妇在妊娠前期的饮食应注重高品质营养，以促进胎儿的发育及保持自己的健康。妊娠后期，数量就变得很重要，以确保宝宝出生后有一个健康的体重。然而，这并不意味着你应该吃尽可能多的食物。一个健康的体重，在怀孕前三个月，你不需要吸收任何多余的热量，可以适当增加摄入大约300卡路里的热量，在孕中期和孕晚期大约450卡路里就足够。下面让我们来看看土豆对孕妇有什么好处吧。
1. 土豆的优点
土豆被称为淀粉碳水化合物，这意味着他们常常会从人们的日常菜单里被省略掉。但他们实际上都是低脂肪和低热量的食物，并且提供丰富的膳食纤维和维生素B-6及维生素C，叶酸，在怀孕期间，这些营养成分尤为重要，因为它减少了我们的宝宝发育中大脑和脊椎的风险问题。
2. 怀孕期间的土豆
我们的宝宝在子宫里能量的主要来源就是葡萄糖，这来源于含有碳水化合物的食物，如土豆。瑞士营养协会（SAN）建议在怀孕期间的每天都要食用含有碳水化合物的食物，其中可能包括土豆，面包，米饭，面食，谷物，所有这一切最好是全谷物品种。碳水化合物摄入的多少将取决于你怀孕处于哪个阶段和你都从事什么样的体力活动，当我们做了更多的锻炼或运动，就要食用更多数量的碳水化合物。
3.烹饪土豆
许多人认为土豆的做法可以是炸薯条、烤土豆或奶酪土豆，所以人们总把土豆认为是一种不健康食品，这并不奇怪。在怀孕期间或在其他任何时间，都不应该用这种方式来进行烹饪，使他们的营养发挥到最大化。瑞士营养协会（SAN）建议我们不使用油炸方式，尝试蒸煮或烘烤土豆并用调味草药代替油，奶油或乳酪。
原来小小的土豆会给我们的“妈妈”们带来这么多好处，但是也要注意食用方法，健康的食用土豆，才能吸收土豆中的营养，让“妈妈”和“宝宝”都能健健康康的。