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你的孩子在学校的表现怎么样呢？孩子的营养与他在学校的表现之间，其实是存在着某种关联的。有研究表明，营养不良会削弱孩子的学习能力。即使是早餐没吃，也会影响孩子对早上课程的学习能力。所以，孩子的营养是非常重要的，不仅对学习成绩重要，对身体健康也很重要。
1.营养不良会削弱孩子的学习能力
90年代，随着营养与学校表现之间的科学联系更加强大，学校管理者开始重新考虑二者的关系。阿肯色州在2003年是第一个开始进行大量学校营养实验的，它要求全州范围内的学校都改进营养和体力活动的政策。
其中的变化有：小学的自动售货机不再出售碳酸饮料和垃圾食品。然而，尽管已经有证据表明营养不良会削弱孩子的学习能力，家长们在改善家中饮食方面仍然进展缓慢。
2.饥饿会影响学习
饥饿，无论是由于没有吃饭还是膳食不均衡，或者是慢性营养不良，都会妨碍孩子在学校的专心度。因为身体不能储存葡萄糖，而葡萄糖是食物中能量的主要来源。大脑是完全依赖于葡萄糖作为能量的，它需要不断的食物摄入才能确保功能正常。这使得大脑对血糖水平的变化非常敏感，所以即使孩子只是一顿早餐没吃也会影响他早上课程的学习能力。
1991年，一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究显示，即使是健康的、营养良好的孩子，如果不吃早餐的话也会在解决问题上出现困难。
3.食物中的营养
偶尔大吃垃圾食品不可能影响学习，但是慢性营养不良就会。对人类营养的细节与学习之间的关系的研究是具有挑战性的，因为剥夺孩子的维生素以观察它对学习的影响，这样的方式是不可能的也是不道德的。但是，某些缺陷的影响是众所周知的，比如缺铁，会缩短孩子的注意力、警觉性和集中注意力的能力。
对于其他的营养物质，动物研究显示出了营养不良与认知缺陷之间的明确联系。缺乏维生素B12，显著影响了实验室老鼠的学习状态。
4.肥胖影响学习
肥胖是最近才出现在关于儿童学习的研究中的。公共卫生学院的研究员认为，肥胖可能与学习成绩较差之间存在联系。研究人员指出，基于体重的嘲笑对孩子的心理影响，会导致超重儿童的学习成绩较差。
5.营养不良危害身体
营养不良会导致健康和身体问题。生病的孩子或者是在痛苦中的孩子，不会成为有效的学习者。吉姆博士——阿肯色州许多学校的营养与肥胖研究的首席研究员，他认为肥胖有可能就是营养不良的罪魁祸首。