在我们的传统文化中,餐桌礼仪可谓是历史悠久。据有关资料记载,早在周代,就已经形成一套相当完备的餐饮礼仪制度,这也是我国礼仪之邦、文明之所的重要表现。
餐桌礼仪多禁忌
直到现在,餐桌上还是有许多禁忌,例如筷子直插不能直插在碗中,因为直插筷子是用来祭奠亡者的,活人吃饭,就要按照活人的规矩来。所以为人父母者,下面这10条餐桌礼仪可要记得教给自己的小孩。
1.有长辈时,要让长辈先入座,晚辈其后入座;
2.长辈动筷后,晚辈再开始吃;
3.菜还没上时,不要因为无聊而敲餐具、敲桌子;
4.吃东西时细嚼慢咽,不要吧唧嘴,喝汤时最好不要吸溜出声;
5.喝汤用勺,不要直接伸筷子到汤里;
6.喝汤或夹菜时最好用碗去接,防止菜汁或汤汁乱溅;
7.筷子不能直插在饭碗中;
8.夹菜时,不要用筷子在菜里翻来翻去,挑挑拣拣,或是夹到一半的菜,又放回菜碗里;
9.吃饭时不能只用一只手扶碗,一只手放到桌子底下,或是把碗放到桌沿上,埋头下去吃。
10.如果先吃完饭要离席,可以起身对大家说:“我吃好了,你们慢用”。
在餐桌上的细节最能看出来一个人的涵养,有礼貌、讲卫生的餐桌习惯也可以给别人留下很好的印象。以上10条中国人的餐桌礼仪可要记得让小孩知道,别到时候在外出丑了都不知道,这就尴尬了。
饮食习惯亦有科学道理
说到这些餐桌礼仪的问题,小编这里还想再补充一条,就是餐桌礼仪中的吃东西时为何应该细嚼慢咽呢?要知道细嚼慢咽绝对不是矫情做作的表现,而是有科学依据的健康要求。原先家长都害怕孩子吃不饱,总是一个劲地催孩子快点吃、多吃点,但是现在孩子的肥胖率越来越高,所以家长就应该从纠正孩子错误的吃饭习惯开始。
细嚼慢咽有利于保持体重,防止肥胖。食物从吃到肚子里,到大脑接收到“吃饱”的信号,需要花费大约15分钟的饱腹感反射时间,所以如果吃得太快,大脑来不及反应,就很容易吃撑。如果细嚼慢咽的话,就能给大脑留足够的饱腹感反射时间,从而防止饮食过量。帮助小孩养成这种良好的吃饭习惯,可以让孩子终身受益。
所以小编在这里要提醒给位家长,不要再催孩子快点吃了,不管有多着急,或是害怕饭要冷掉了,都请给孩子留不少于20分钟的吃饭时间。