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你曾好奇过为什么如很多婴儿配方奶粉都添加铁元素妈？那是因为铁元素是合成血红蛋白(红细胞中负责运输氧气的部分)的重要营养成分。红细胞在身体内循环，将氧气输送到全身细胞。如果没有足够铁元素，身体就无法产生足够的红细胞，组织和器官也就无法获得所需的氧气。所以，孩子从日常饮食中获得足够的铁就格外重要。
儿童需要多少铁
不同年龄和阶段儿童所需的铁元素量都不同。以下是孩子在长大过程中不同阶段所需的铁含量：
(1)还在哺乳期的婴儿在4至6个月前，都能从母乳中获得足够的铁，然后才需要摄入含强化铁的辅食。喝配方奶粉的婴儿应该选择含铁的奶粉。
(2)7至12个月的婴儿每天需要11毫克的铁。1岁以内的孩子应该在日常母乳或配方奶粉以外，多加一点含铁的食物。
(3)学步期儿童每天需要7毫克铁。4至8岁儿童每天需要10毫克，9至13岁儿童则每天需要8毫克铁。
(4)青春期男孩每天需要11毫克铁元素，青春期女孩每天则需要15毫克。
什么是铁缺乏
铁缺乏是孩子可能出现的一项问题，尤其是在学步期儿童和青少年身上。事实上，如果饮食中铁含量不足，即使他们生理周期正常，许多青少年女生仍有铁缺乏的风险。
12个月以后，孩子很有可能出现铁缺乏的情况。因为他们不再喝含铁的配方奶粉，摄入的含铁婴儿辅食或其他食物又不能补上他们缺乏的需求。
每天喝许多牛奶也会让孩子陷入缺铁的风险中。因为牛奶中铁含量很低。孩子尤其是学步期的孩子，喝牛奶很容易饱，饱了之后就不会吃其他富含铁的食物。牛奶还会降低铁的吸收，刺激肠道内壁，导致轻微出血。铁缺乏会影响孩子发育，导致学习和行为问题，甚至发展成缺铁性贫血。
日常饮食中的铁元素
虽然比起蔬菜，肉中的铁更容易被身体吸收，但下面这些富含铁的食物能使饮食更加有营养，比如红肉、深色家禽、金枪鱼、三文鱼、鸡蛋、豆腐、谷物、干大豆和豌豆、干果、绿叶蔬菜、加铁的早餐谷物等，家长日常可以让孩子适当添加。