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孩子都爱吃零食，但是零食中含有大量的食品添加剂，比如人工色素、膨化剂和反式脂肪酸等。这些原料不利于孩子的健康，甚至会对孩子大脑发育造成不良影响。提醒大家，应让孩子远离这些不利于大脑发育的零食：
1.含有大量人工色素的零食
现在市面上的儿童零食品类繁多，包装精美，色彩缤纷。这些颜色艳丽的食品存在健康隐患，孩子吃太多或是长期吃，对其身体健康有百害而无一利。
在大脑发育时期，应及时给孩子补充充分的优质蛋白质和类脂等营养素。人工色素不仅不能提供营养，反而自身及其代谢物有一定毒性，在保存时也可以可能混入砷、铅等有素物质，这些都不利于孩子智力发育和神经行为。
食用过多的人还可能引发过敏症状，比如神经性头痛、荨麻疹、鼻炎和哮喘等。更可怕的是，一些人工色素会影响神经系统的传导功能。
2.膨化食品
由于酥脆的口感和香甜的味道，膨化食品深受孩子们的喜爱。然而，专家提出，此类食品没有营养也并不健康。若是孩子长期吃，膨化食品中含有较多的铅和铝等有害金属元素会慢慢在体内累积很难被自然代谢，对孩子的身体和脑部发育造成威胁。
当有害金属元素进入孩子体内，由于拥有较强的吸收能力会很快被吸收积蓄在体内。再加上孩子对铅的排泄功能较弱，一旦有害物质积累到一定量时会对神经、消化、造血等多个系统造成明显伤害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至影响孩子终生健康。
3.含有反式脂肪酸的零食
反式脂肪酸常存在于人造油脂、油炸食品、油脂的加工食品，如烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)，以及各种甜酱、糊粉状冲剂、方便面等食品中。
对于孕产妇来说，反式脂肪酸能够通过胎盘、乳汁从母体进入宝宝体内。若是宝宝吃了太多含有反式脂肪酸的食物的话，那么体内会缺乏必须的脂肪酸，不利于正常生长发育，还可致大脑脂质缺乏，影响智力发育。如果孩子体内反式脂肪酸过多很可能造成脂肪酸的缺乏，大脑发育缺乏必要的脂肪酸，就会影响宝宝的智力。
所以，家长们应控制孩子吃零食，尽量选择一些营养健康的零食，避免上述三类零食。