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直到大约一岁之前，大多数婴儿往往是相当亲切的食客，往往对于食物都是来者不拒。然而，在他们一岁之后到两岁之前，饮食习惯会神秘地发生改变。不知怎么的，顺从的婴儿曾经爱吃花椰菜、香蕉，而现在会突然只吃垃圾食品。很多爸爸妈妈可能也很苦恼如何培养蹒跚学步的孩子良好的饮食习惯呢。这里有几个技巧提供给大家。
1.玩权力游戏
大约在两岁的时候，幼儿开始学会拒绝爸爸妈妈提供的一些东西，毕竟，这个时候大部分幼儿已经学会摇头，说“不”、“不要”。
营养师奈杰尔称“食物可以造成妈妈和幼儿的一个冲突，可是我们不知道要责怪谁，谁也无法容忍当我们花了半个小时烹饪出的劳动的果实被扔在地板上吧？”
但是，你看，一个“狡猾”的蹒跚学步的孩子会感觉到我们的压力，也会因为要确保饮食而讨好他们。“幼儿经常拒绝某些食物来得到一个反应，”奈杰尔说。“这都是显示他们的独立，而这种做法是在他们的发展非常自然的一部分。”
所以，爸爸妈妈最好的反应实际上是不答复。“如果你的孩子看到当他（她）拒绝什么的时候，你会生气，这就给了他（她）力量，但如果你有一个悠闲的对待食物的态度，你的婴儿更有可能采取健康的饮食习惯。”奈杰尔表示。
2.使食物有乐趣
另一种方式说服幼儿进餐，确保它们饮食的就是让食物变得有乐趣，这需要爸爸妈妈们要在厨房和餐桌上大做文章：安排食物变成有趣的形状或使用不同颜色的盘子盛装食物。
“记住，孩子们爱上的会是带给他们视觉吸引力的东西，例如字母小饼干或动物图案的奶酪。所以我们需要在我们的健康食品上来一个小发明，”安娜贝利，她曾经写过数本关于如何使食物对小孩更诱人的畅销书。“迷你餐，如小块馅饼装在盘子中，看起来比一大块装在盘中更有吸引力。”
当孩子们逐渐成长，可以鼓励他们帮助准备饭菜，例如一起做一个水果沙拉，这是一个混乱的但是有趣的方式来说服一个对水果排斥的孩子。
3.掩藏食品
当孩子不能忍受某种食物，那就把它藏起来。“如果你的孩子不吃蔬菜，那就把蔬菜藏起来不让他（她）看见，可以把磨碎的胡萝卜和小胡瓜夹在鸡肉汉堡中，安娜贝利说。“孩子看不到，所以他们没有挑选的机会”。