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日本人曾说：一杯牛奶强壮一个民族。确实，牛奶是健康和生长的象征，但是许多营养学家指出，牛奶实际上对孩子并不完全是有益的。还别觉着奇怪，虽然有大量研究表明牛奶是好东西，但目前为止没有确切的科学证据表明，幼儿每天喝多少牛奶才最合适。那么孩子怎样喝牛奶才最健康呢？
1.多大的宝宝可以喝牛奶？
当孩子满一岁以后，多样化的饮食就应当提上日程，每天一杯牛奶、酸奶或少量奶酪来摄入足够的钙、钾、维他命D和B。理论上来说，孩子可以通过其他食物获取到这些营养，但是牛奶营养含量高，一杯奶就可以满足儿童所需的大部分营养，而且适量的脂肪可以促进大脑的发育。
一杯全脂牛奶大概包括8克脂肪和30毫克的胆固醇，但考虑到如今超重儿童越来越多，高脂牛奶会增加他们在以后患上肥胖和心脏病的风险。事实上，美国儿科学会建议，有超重、高胆固醇风险的儿童一岁开始喝脂肪量2%的牛奶，过一年后可以换成1%脂肪量的，防止因为摄入牛奶导致超重。
2.孩子必须喝牛奶吗？
除了体重问题，人们也奇怪为什么人类非要喝牛奶。科学家经过研究发现基因突变引起了一些成年人可以忍受牛奶的怪异味道。如今美国和部分欧洲国家大多数人已经具有消化牛奶用的酶，但在世界其他地方，百分之七十五的人喝牛奶后仍会生病。
比如“乳糖不耐症”就很常见，除了婴儿时期之外，牛奶并不是我们生活中的必备饮品。母乳中的营养成分会伴随一个孩子的成长而发生脂肪量的变化，但牛奶不会这样。牛奶是为小牛犊准备的却不一定是人类成长所必须的。
3.幼儿每天喝多少牛奶最合适？
大多数医生认为，如果孩子不再喝母乳的话牛奶对于一个蹒跚学步的孩子来说是一个好选择，而且多种奶制品会为他提供生活所需的营养物质。那儿童每天喝多少牛奶最合适？美国农业部推出的最新膳食指南中指出乳制品只是很小的一部分，而蔬菜和水果却占了摄入量的一半。
美国营养学家的最新研究表明，孩子在出生后2个月内，若按体重来计算孩子喝奶的基本需求量的话，理想的喝奶量是每天每公斤体重150毫升；3～6个月，每天不超过900毫升；7～12个月，每天总量为600～800毫升。1～3岁幼儿，建议每天不低于600毫升。3岁以上的宝宝每天喝一杯牛奶。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯酸奶。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。如果饮食中蔬菜水果足够，甜食少吃，哪怕不喝牛奶也没关系，含钙量高的食物有的是，不是非要喝牛奶。
让儿童把牛奶当水喝是错误的做法，并且牛奶是贫铁食品，而且容易胀气、影响食欲，所以一天不要喝太多。
知识链接——儿童多喝牛奶也不好：
1.牛奶中的蛋白质不容易消化
酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。
2.牛奶中的蛋白质比例与人不同
人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。
3.90%的成人有乳糖不耐症
多数成人有乳糖不耐症，身体中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。
4.牛奶中的蛋白质容易使人过敏
牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏，比如：异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘等。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。
（图片来自网络）