今日份的夏日甜品来喽!白玉南瓜冻,清清凉凉的特别好吃,这个夏天不用出门去买了!下面就来教大家制作方法,赶紧学起来吧~
食材:
南瓜100克,牛奶300克,糖 10g,吉利丁片10克,白玉丸子适量,蜜红豆适量。
做法:
1.南瓜蒸熟趁热压成泥,加入牛奶搅拌均匀,过筛到奶锅中,加入糖,小火加热至周边冒泡糖融化,放置温热时备用。
2.吉利丁片用冷水泡软,挤掉水分放入温热南瓜牛奶中,用余温将吉利丁片搅拌至融化,再过筛到碗中,放入冰箱冷藏3小时以上,凝固后切块。
3.白玉丸子:锅中放水煮开倒入小圆子煮熟,过凉水备用。
南瓜奶冻和白玉丸子,蜜豆混合,倒入低脂牛奶就可以吃啦~