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鸡腿的做法很多，有红烧鸡腿，炸鸡腿。红烧鸡腿炸鸡腿，做出来也很好吃，就是过程有些麻烦。今天我们换种吃法，只要上锅蒸，简单易做，鲜嫩不油腻。无需添加一滴油，盐和胡椒粉蒸鸡腿，秘密的肉质鲜美可口，无敌美味，减脂期吃也不用担心长肉肉，赶紧get~
食材：
鸡腿3个，生抽，料酒，盐，花椒，葱。
具体做法：
1.鸡腿放清水浸泡半小时，泡出血水。表面划几刀，1大勺料酒，1大勺生抽，抓匀腌制半小时。
2.锅烧热不加油，1勺盐，1勺花椒，翻炒出香味，撒在鸡腿上。
3.鸡腿上锅，水开蒸三十分钟，撒葱花，完成。
这不是超级简单吗？哈哈，腌制然后蒸开始吃。非常简单又美味。盐和胡椒的味道以及鸡腿的香气非常完美。
小贴士：
1.炒盐主要是为了激发花椒的香味，盐的用量可以根据自己的口味来调节，不用全部放入。
2.这种椒盐的做法，也可以用做椒盐鸡翅，椒盐鸡爪等制作，味道一样好吃。
3.除了在鸡腿上划几刀，也可以用竹签多扎几下，方便入味，这样鸡腿外面的皮更完整。
4.鸡皮含有较多的脂肪，担心肥胖的朋友，可以把鸡腿的皮去掉再吃。
5.鸡腿要趁热吃，凉的鸡腿收缩后，肉质不如之前热的滑嫩。
