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很多家长都希望自己的孩子能够吃的健康，因此总会胁迫，诱骗孩子吃一些蔬菜和水果。然而孩子为了躲避吃自己不喜欢的东西，总得和家长进行一番斗勇斗智的过程。
“挑食”拒绝吃饭其实是大多数孩子都会出现的问题，但为了不让孩子饿着，家长就会妥协选择孩子爱吃的零食进行替代，可零食的选择也是学问颇多的。近年来很多家长都忽视了孩子摄取食物的营养均衡，大都选择孩子爱吃的，高热量的食品。久而久之孩子们的身体状况也是每况愈下。
在调查中发现孩子的总体热量摄取中，百分之27的卡路里来自于零食。研究人员还发现，平均而言，现在的孩子们吃零食的次数接近每日三次，有的甚至是更多。大多数专家认为，零食是有存在的必要性的，但零食必须和正常的饮食进行合理的搭配。
零食要做到和正常饮食进行替代，就必须做到绿色健康。抛弃旧式的便捷快餐式的高热量零食，转而选择可以用于填补营养缺口的零食。例如：一块奶酪提供丰富的钙乳服务，或胡萝卜花生酱勾一份蔬菜和一些蛋白质。又或者是水果种类丰富的沙拉。从理论上讲，零食是一个蹒跚学步的孩子和幼儿饮食中不可缺少的一部分，但同时它也改变了孩子进行正常饮食的途径。
很多孩子都出现因为爱吃零食而放弃正餐的现象，因此营养丰富的零食以及喂食间隔的选取，需要家长经过长时间的摸索取得。给孩子零食的时间，要看孩子的营养状态及父母的情形。家长不需要一味的排斥零食，同时也必须运用科学健康的营养方式给孩子们提供丰富的饮食。如果孩子吃高热量的零食时，这样不仅不能够补充孩子的营养，反而还会增加孩子消化的负担。
不幸的是，统计数据表明，孩子吃的零食最多的还是高热量的。加糖饮料和甜点是孩子的零食热量的主要来源。如果孩子没有在正餐摄取足够的营养，在面对零食时，他们就会选择可以饱腹的零食。如果家长们回应给他们的是真正健康营养的零食，提供更多种类的食物，这将可以大大提高孩子的饮食变化。