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很多家长从来不让孩子触碰到一些日常用具，例如稍微有危险的刀具。其实，孩子的好奇心总会驱使他接近这一陌生的工具。与其因此让孩子引发悲剧，不如在适当的年龄教会孩子使用并且告知孩子刀的危险性。
1.仅仅适用于大一些的孩子
刀和孩子的组合让人光是听起来就毛骨悚然。然而，现在很多育儿专家都表示，在适当的年龄教会孩子用刀反而能减少悲剧的发生。一般来说，孩子到5岁，已经可以较好地控制铅笔和钢笔，并且可以用小刀安全地切割东西。
2.选择质地较为柔软的东西
在孩子开始的阶段，尽量选取质地较软的食物给孩子练习。你可以从面包、鸡肉开始，慢慢到硬一些的食物。
3.选择一块安全的砧板
选择一块稳定的、平整的板，以木制的为佳。将需要进行切割的食物摆放在板中间。
4.选择一把好刀
孩子使用水果刀可能更好，因为它可以很紧实地被小手抓住。出于对刀锋的畏惧，你也许会选择一把钝刀。实际上，一把锋利的刀能帮助孩子更快地掌握切割技巧，钝刀反而会引起受伤。
5.握刀姿势要正确
让孩子握住刀柄，随后你用自己的手握住孩子的手对刀柄进行调整，以确保孩子正确地握住了刀。一般来说，大拇指握在刀柄的一边，而食指在另一边。而其余的手指则要弯曲包裹住整个刀柄。
6.紧紧地抓牢食物
为了避免孩子在刚开始时被刀切伤，可以选择使用一个叉子叉住食物，固定住之后再进行切割。这是最简单的一个方法。
7.开始切割
确保刀锋朝下，并且左手握住叉子，右手进行切割。左手固定不动，右手的刀切下去之后，拎起再移动，然后开始切第二下。重复以上动作，孩子就能完成切割。确保孩子在联系的时候，身边有大人的监管。