早餐混合物 传统与现代孰优孰劣

早餐混合物 传统与现代孰优孰劣

早餐混合食物,不仅很受儿童的欢迎,在成年人中也很受欢迎。由于混合早餐的普及,各种各样的包装类早餐混合食物也应运而生。与传统的早餐混合食物相比,包装类食物的营养价值更加多元化。那么,早餐混合物的营养价值都有哪些呢?

1.传统与现代

早餐混合物是很受儿童欢迎的一种点心,成年人也同样很喜欢。传统的早餐混合物是使用谷物类准备的,它作为很受欢迎的食谱已经沿用了超过五十年的时间。

混合早餐的普及,引起了多种早餐混合物的包装小吃的产生,这些与其他的食物和在家里制作的食物相比,营养价值更加多元化。

2.热量比较

包装类的早餐混合食物,与在家里自己制作的相比,所含的热量更低。根据早餐网站所说,在家里自己制作的早餐混合食物,每半杯就能提供140卡路里的热量;而传统的早餐混合物的包装型食品,则每半杯提供120卡路里的热量。

对于在家自己制作的版本,你也可以通过一些方法减少它的热量,比如只用三茶匙的黄油来代替菜谱中所说的五茶匙黄油。

3.脂肪比较

在家自制的早餐混合食物,它的脂肪含量也比包装食品高。同样,你还是可以通过减少黄油的使用量来减少食物的脂肪含量。在家自制的版本,每份通常包含了7克的总脂肪含量,2.5克饱和脂肪,0克的反式脂肪。而一份包装版本的早餐混合物,则只提供了4克的总脂肪,1克饱和脂肪,以及0克反式脂肪。根据数据统计,减少饱和脂肪的摄入量,可以减少患心脏病的风险。

4.钠元素比较

在家自制的早餐混合食物,其中的钠含量也比包装食物高。在家制作的食物版本,每份通常能提供280毫克的钠;而传统口味的包装类早餐食品,每份则提供210毫克的钠。其他口味的包装类早餐混合食物,所包含的钠含量是不同的。

例如,切德干酪口味每份只包含了170毫克的钠,而辛辣口味的则包含了190毫克。根据美国心脏协会的报道,钠含量较低的饮食,能帮助减少患高血压的风险。

5.维生素和矿物质比较

由于在家自制的早餐混合食物包含了强化型谷物类早餐,所以它的维生素和矿物质含量比包装食品要高。每份在家自制的食品能提供6%的维生素A的每日价值,2%的维生素C,6%的钙和30%的铁。而包装类的混合物没有经过强化,只包含了2%的铁的每日价值。

6.多种风味

早餐混合物也有甜、咸风味的,还有一些是巧克力口味的。甜、咸风味的品种,糖分含量比传统口味的高,每份高达8克,传统的则只有2克。巧克力口味的传统口味相比,除了脂肪和反式脂肪含量更高之外,糖分含量也更高。

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