饺子虽诱人 三种馅孕妈要忌嘴

快要过年了,很多妈妈都会放开吃,不少人在春节的时候都会吃饺子,但不是所有的饺子都适合准妈妈们吃。那么哪些是准妈妈们不能吃的呢?下面来看看吧。

1.马蹄馅饺子

马蹄虽然营养丰富但不适合孕妇服用,马蹄是寒性食物,如果食用,很容易造成子宫收缩,引发流产情况。所以就算爱吃马蹄也要克制自己。

2.黑木耳馅饺子

黑木耳有活血作用,如果孕妇在怀孕早期或者是有出血情况时一定不要食用。黑木耳也含有一定的毒素,在平时不会有太大影响,但是在孕期对准妈妈和宝宝却有一定的危害,准妈妈们要多加注意。

3.菠菜馅的饺子

菠菜可以帮助我们预防缺铁性贫血,但是菠菜中含有很多草酸,摄入过多,会影响妈妈对钙的吸收,影响胎儿的正常发育,所以准妈妈在怀孕期间不能随便食用菠菜,就算要吃也只能适量。

准妈妈自制饺子馅

(1)素三鲜

馅料:冬笋、香菇、鸡蛋

制作:香菇放在水里过一遍,剁成碎末;冬笋剥壳,在水中(最好是放一些盐)煮上10分钟,在煮好后放凉,剁成碎末;三个鸡蛋放入少量的盐打匀,放入锅内翻炒,最好碎一点,这样容易搅拌。把切好的冬笋、香菇、鸡蛋一起放入盐、香油、鸡精拌匀,半小时后就可以包了。

(2)韭菜猪肉馅

馅料:猪肉、韭菜、盐、五香粉、料酒、生抽等调料

制作:将猪肉剁成泥,加入两勺水沿一个方向搅拌,在搅拌期间加入盐、生抽、料酒等调料进行腌制。韭菜理好洗干净切成碎末,放入肉中拌均匀就可以包了。

(3)牛肉萝卜馅

馅料:牛肉、白萝卜、鸡蛋液、姜汁、葱

制作:牛肉去筋去膜后洗干净,切成细茸,在用料酒、嫩肉粉、花生油拌均匀,放置40分钟后再到入姜汁与250g清水搅拌均匀。洋葱切成细末。萝卜去皮,切厚,沸水中煮熟捞出,放凉后剁成细丝、用纱布包住,挤出水分。最后将萝卜、洋葱、鸡蛋液倒入已经腌制好的牛肉茸中、加入盐、胡椒粉、酱油、味精等调料拌匀就可以了。

♥ 提示:

1.牛肉一定要去筋去膜,牛肉要切细,这样才能吸收水分,让牛肉吃起来更加细滑。

2.如果家里或者是超市买不到嫩肉粉,也可以用苏打粉代替,但是不要太多。

3.配料中的萝卜、洋葱也可以用韭菜、芹菜大葱代替。

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