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话说因为疫情，大家都外出减少，常常宅在家里。吃得多、动得少，大家身上的肉肉都没少长吧。哈哈，是时候减脂餐走起了。
鸡肉低脂高蛋白，是减脂首选，广东人对吃鸡很有执念，要讲究鸡有鸡味，而最有鸡味的做法无疑就是白切了。入乡随俗，我就用白切鸡，去骨取肉，变身咸鲜爽口手撕鸡，吃起来更加过瘾。
主料：
白切土香鸡1只。
配料：
黄瓜半根，香菜1棵，姜4片，葱1截，小辣椒3个，炸花生米少许。
调料：
生抽1大勺，醋1大勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺，芝麻油1小勺。
准备：
黄瓜擦丝，姜切丝，葱、香菜、小辣椒切碎。
做法：
1.白切鸡去骨取肉，撕碎呈条状。
2.放入各种配料。
3.再加入各种调料，用筷子拌匀。
4.取一个干净的盘子，铺上黄瓜丝，再放上拌好的鸡丝。
