澳大利亚专家教你学做“剩菜午餐”

澳大利亚专家教你学做“剩菜午餐”

在这篇文章中,专家将教你如何把昨晚的剩菜,变成小家伙第二天的健康午餐。

澳大利亚营养师协会发言人凯特迪·普瑞玛,同时也是两个孩子的妈妈,她的目标是改变澳洲父母有关剩菜和午餐盒的想法,同时普及学龄儿童营养午餐的重要性。

根据最近的一项调查显示,澳大利亚父母每年在孩子自带午餐上的花费为27.5亿美元,另外还有4亿美元花在学校食堂饭菜上。现在,一个切实可行的解决方案出现了,可以利用好你冰箱里昨晚的剩菜,制作出营养美味的学校午餐。

普瑞玛设计了很多家庭晚餐食谱,将很容易被转移到第二天的午餐盒里,而且不需要加热,因此节约了父母的很多时间和金钱。

剩菜搭配方法:

1.吃剩的烤羊肉,切成片与皮塔饼、土豆泥和蔬菜沙拉一起,试着放点甜辣酱。

2.吃剩的肉丸,加上沙拉做成一个全麦汉堡,梨子酱可以当成午餐盒填料。

3.吃剩的蔬菜,切成小块,加上一些粗麦粉,南瓜粗麦粉配上烤肉和蔬菜将非常美味。

保持饭菜新鲜:

1.使用一个保温饭盒,或者在饭盒里放入小冰砖或者一瓶冰水。

2.准备大小不同的容器,确保剩菜放置地很紧凑,不会随意移动。

3.一个隔热效果很好的热水瓶饭盒,可以保持食品很热直到第二天午餐时间。

4.如果你通常在晚饭后不会有剩菜,那么你可以多添加一点食材,确保第二天午餐够量。

你不知道的事:

1.澳洲父母每年要花费6000万小时,在孩子学校午餐的包装上。

2.90%的家长经常扔掉家庭聚餐后剩下的营养饭菜。

3.用晚餐吃剩的肉做三明治,其中包含了几乎3倍的蛋白质,双倍的铁和大约5倍的锌。

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