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在美国，增加腰围这事不仅是成年人要担心的事儿。美国疾病控制和预防中心称，大约五个孩子中便有一个是过度肥胖的。对于解决这个问题，德克萨斯州颁布了大量的政策，其中有集中解决因为环境因素所导致的儿童肥胖。
两项政策颁布实施
麦可尔，是健康教育学的助理教授，德州农工大学、德州农工健康科学中心学校农村公共健康学院、德州大学公共健康学院等多学院研究组的成员，她主管这两个政策的实施。第一个政策是实现“德州安全上学路线”，它的作用是帮助孩子们找到能够安全地步行或汽车上学的路线。第二个政策是，对WIC组织（the Women, Infants and Children）的整改，WIC组织是对低收入家庭提供伙食援助的，其中包括在食品包装上的健康选择。
麦可尔说：“我们期望看到的是，按照‘WIC政策’零售商们改变他们展示产品的形式。原来不摆放在公众视野位置的全麦产品，现在要放在显眼突出的位置。”
因为顾客会很自然地倾向于选择他们第一眼所看到的架子上的商品，麦可尔相信，这次“WIC政策”实施后，会带来更大更好的影响。
“本是用来福利一部分人的政策，会有更大的影响，因为在这些店购买东西的人群，不仅仅是WIC组织的成员，”麦可尔说。
一旦两个政策的全部数据结果都被收集好后，研究人员能看到它们对整个国家所带来的有利影响。
“我们知道学校已经收到了对于‘德州安全上学路线’的拨款，而且我们能绘制出WIC成员最有可能去的诊所和购物的杂货店位置。这样，我们将两个数据重叠，然后研究出两个政策的共同影响。”
麦可尔很希望看到这些政策有意义的结果，理论上，这些地区会有更多的孩子通过步行或骑车上学得到锻炼，会吃到更有营养的食品。
好的环境是提供健康生活的有利因素
这个想法旨在创建一个好的环境，在这种环境下更容易选择健康的生活方式，这样孩子和成年人会收获健康。
“我们会说出我们想要的，例如‘我要吃这个，买那个，我们去做这件事……’，但是如果人们生活的环境一点都不便捷，你还不如让他乘着飞船去月球转转吧！”麦可尔说。