为何孩子的镀锌铁低会成为问题

为何孩子的镀锌铁低会成为问题

现在越来越多的孩子被诊断出令人震惊的“老年病”,不得不承认,这与当下的生活方式、膳食结构存在必然的紧密联系。当然,也与孩子从小建立起来的饮食习惯脱不了关系。父母在正视这个问题的同时,有必要反思整个家庭的膳食构架。

基本上,大多数的家长都明白,在孩子的饮食当中注入太多糖份并无益处。但是,在孩子餐饮中摄入过多的精制淀粉,同样有害。一项简单的思维理解“混合的碳水化合物是好的、糖是坏的”,使得父母在为孩子选择并安排健康的膳食时,往往做了不正确的选择。

血糖与镀锌铁含量对孩子的影响

在过去的十几年间,血糖指数的研究已经表明,某种食品对我们血液当中葡萄糖水平的实际影响,并不确定,包括它是否是一类混合的碳水化合物食物(如淀粉)、还是一份简单的含糖类食物。事实上,很多富含淀粉的食物对孩子体内血糖的影响,大于纯糖类食品。但是,这为何会引起孩子的各方面问题呢?

· 血糖为大脑添加燃料,因此,跟随快速波动的血糖水平,形成集中潜在的负面影响。同时,影响到孩子的情绪状态,包括潜在的行为及能量水平。

· 当摄入高水平的镀铁锌饮食后,血糖水平会呈现“顶峰”状态,会损伤血管。如果,孩子在童年时期就养成这样的饮食习惯,其累积的风险将导致孩子在早期生活中就出现心血管疾病。

· 有的十几岁孩子就被诊断出有2型糖尿病。高血糖水平意味着孩子的胰腺必须努力得“工作”,分泌更多的胰岛素,将葡萄糖从血液中分离开,从而进入人体细胞。因此,如果孩子接触高水平的镀铁锌饮食,无预示着分泌更多的胰岛素。这绝非一种正常现象,并且孩子的体质并不足以很好得承担这一切。如果持续不断的循环,那么孩子的胰腺很可能无法满足需求。

· 当然,这同样影响孩子体内新陈代谢功能。其结果将导致更多的脂肪被储存在体内,难以转换成为身体必需的能量,这也意味着造成孩子肥胖或超重的风险上升。

关于低水平镀锌铁膳食

专家对于孩子实现低水平镀铁锌的膳食进行了一类规划,供父母们参考:

早餐:稀饭、酸奶、草莓、杏仁

上午茶:燕麦饼

午餐:全麦面包、三明治、一个橙子、一袋爆米花

下午茶:草莓或香蕉奶昔

晚餐:鲑鱼面,搭配苹果片蛋羹

当父母考虑低水平的镀铁锌指数膳食时,无疑将孩子的健康置于首位,也是最重要的一部分。同样,需要明确的一点在于:仅仅从食物的低镀铁锌含量着手,并不是一项全面的选择。它只是帮助为孩子选择健康膳食的一个标准,同时还有其它营养元素需要考虑。同时,还需结合孩子的个性体质,而非一味、片面得否定一系列的日常食品。

相关内容