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据悉，几乎有三分之一的英国小学生认为奶酪是由植物制成的，四分之一的学生认为炸鱼条是用鸡或猪做成的。根据英国营养基金会（BNF）投票结果，近10所中学的学生认为西红柿是长在地面上的，上个月约有27,500名5到16岁的年轻人被调查提问这些问题。该慈善机构说，这些数字证明有关烹饪和健康饮食的需要更好的教学。
多数孩子不知道主食的来源
调查还显示，大部分学生对主食的来源例如面试和面包，也很混乱。而大约有三分之一的五到八岁的孩子相信它们是由肉做成的。这个年龄段的孩子中，大约19％都没有意识到土豆生长于地面下，约有10％的学生认为他们生长在灌木丛或树上。
这个调查也发现，超过四分之三（77％）的小学生和近十分之九（88％）的中学生都知道，每一天人应该吃至少五份水果和蔬菜。然而，大多数他们自己都没这样做 – 有67％的小学生和81％的中学生说，他们一天吃四个或更少的水果。
不吃早餐、营养不足的孩子很常见
另外五分之二的中学生说，他们并不认为冷冻或罐装水果和蔬菜可以计入每日的饮食中。
研究人员还报告说“每天早晨不吃早餐的儿童数量很惊人。”不吃早餐的数字也随着年龄的增长而增长，根据这项研究。当调查他们是否吃过早餐时， 约8％的小学生表示，他们没有。在11到14岁，这个数据增加近四分之一（24％），14到16岁，这个数据增加近三分之一 （32%）。
调查还发现，只有17％的英国孩子们一个星期吃两次鱼。研究还发现，孩子们会喜欢做饭，在所有年龄组中，85％的学生说他们喜欢烹饪 – 但9％的小学生和11％的中学生从来没有在家里做过饭。
鼓励孩子养成对食物的热爱
教育项目经理罗伊，是英国各地的食品和营养教育指导，他说，尤其现在儿童肥胖水平大幅度飙升。大约3000所英国学校已签署BNF的健康饮食周计划。罗伊先生说“从让孩子了解食物，营养和烹饪的起源开始，以便他们更好的全面了解什么样的食品是健康的，什么样的生活方式是健康的。
英格兰的教育署发言人说：“我们要鼓励孩子养成对食物，烹饪的热爱， 随着她们长大，让健康饮食永远伴随着他们”发言人补充课程改革迫使8到14岁的年轻人有义务了解食品和营养教育，而新的科学技术课程，则会让教师能够更好地讲解粮食的生产过程。